Über uns

Ich bin Mohamad El Eishat (kurz: „Mo") und lebe seit 2015 in Deutschland. Aufgewachsen bin ich in Syrien, wo die Falafel meiner Mutter zu unserem Alltag gehörten. Dieses Gericht stand für Gemeinschaft, Familie und Gastfreundschaft — Werte, die ich bis heute mit Falafel verbinde.

Mit der Gründung der Mama Falafel UG (haftungsbeschränkt) habe ich mir das Ziel gesetzt, diesen authentischen Geschmack auch hier in Deutschland zugänglich zu machen.

Mir war wichtig, ein Produkt zu machen, das gut ist und trotzdem in einen normalen Wochentag passt. Deshalb sind unsere Falafel tiefgekühlt haltbar und in wenigen Minuten im Airfryer oder in der Pfanne fertig.